日常のブログ

牛タン創作和食 つづみ留次郎 よろしくです!

2011.11.11

成功した社長で検索すると、

登場するカレーのCoCo壱番屋の大社長 西牧大輔社長

(バイト時代の後輩なんです。)

の弟 西牧建次郎君が社長を務める

”牛タン創作和食 つづみ 留次郎”

(四谷駅3丁目駅 徒歩 1分)

に行ってきました。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-入口

先代大輔社長から、建次郎社長に就任と言う事で

店の入り口部のリノベーションをする事になりました。

留次郎とは、西牧兄弟のひいおじいちゃんの

名前を頂いたという事です。

二人の地元 姫路では名士だったそうです。

昔話をしながらの打ち合わせ後に

留次郎の料理を堪能してきました。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-内観

カウンター席有、上のようにグループ席ありで

中は民芸風の落ち着いた雰囲気は

大人の隠れ家のようです。

家族も同行したので、肉を前に

娘達もテンションあがりっぱなしです!

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-サイコロ

上は、牛タンのサイコロステーキです。

牛タンなのって程、柔らかく肉汁もすごいです。

もちろん、まいう~です。

下は、サシの入った特選牛タン

霜降り肉のようなジュシーさに

牛タンならでは、食べやすさがあります。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-上タン

ビール、焼酎と進み、締めはワインを頂きました。

下は、看板メニューの”ゆでタン”です。

ステーキのようですが、はしで軽くほぐれるやわらかさと

黒こしょうとわさびで頂くのですが、絶妙です!

実は、おかわり分です。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-ユデタン

まだ、まだ創作料理は沢山頂いたのですが

載せきりません。

次回にまた、ご紹介します。

建次郎社長の新しい門出にふさわしい

店の入口を演出したいです。

よろしくおねがいします。

皆さんも 四谷3丁目、つづみ留次郎を

よろしくお願い致します。

絶対損はさせません!

           

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