イベントレポート

大人の放課後サロンへ行って来ました。

2012.06.24

わが家、見なおし隊。のショウルーム イベントや

はなまるマーケットや、ヒルナンデス。

等でご活躍中の、 料理研究家&フードコーディネーター

小山浩子先生の、”大人の放課後サロン”

に参加してきました。

小山先生は、イベントでのIHクッキングヒーター

実演を簡単美味しいレシピでご教授くれた

先生です。 イベントでの人気もすごく

今回も40人の定員がいっぱいでした。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-大人

大人の放課後ですから、開始は金曜日

の夜6:30より、新宿のパナソニック総研

の研修所で、東京タワーの夜景を見ながらの

講習です。

内容は、お酒と楽しくと付き合う方法から、

自分の適量のお酒量を計算したり

焼酎の歴史を勉強、更に本題の

果実酒の試飲に、造り方のこつ、

そして最後に、沖縄産のアセロラを使った

アセロラ酒を造り、持って帰るという趣向です。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-小山先生

1年半ぶりにお会いしたのですが、小山先生

相変わらず、小顔でかわいいです。

女子の、追っかけの方も多数参加していらっしゃいました。

皆さんもご承知の通り、お酒は適量ならば

百薬の長です。 体内アルコール濃度に表すと

0.05~0.1%までです。(ほろ酔い気分)

0.2で、体調不良、0.3で泥酔、0.4で死に至るという感じです。

自分もたまに0.3~.0.4近く行ってる時があるので

気を付けねばなりません。

ちなみに体重に合わせた、適量は自分の場合

ビール等で 634mlです。

暑い夏には、厳しい数値ですが覚えておかねば、、、

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-酒材料

先程先生が持っていた、果実酒。 キンカン酒

梅酒、コーヒー酒(安藤さん焙煎の有名な物)、

ブルベリー酒など、5種類を試飲しましたが、

全て無農薬&先生が自ら浸けた物で

会場は試飲の時間で、最高潮に達しました。

あちらこちらで、おいしい、香りが良い、

飲みやすいなど、声が上がり、先生も思わずにっこり。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-アセロラ酒

実技も、アセロラのヘタを取り除き

氷砂糖と、焼酎甲類35度以上の物で

浸けました。

見た目も、さわやかで綺麗です。

それにしても、初めてアセロラの実を見ました。

まだ、青いですがヘタの処の香りは

まさに、”ぱぱぱっ太陽”って感じでした。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-おつまみ

お酒好きの自分には、いいおつまみを教わりました。

すきっ腹にお酒は毒なので、

最初のおつまみは、タンパク質のものが良いそうです。

今回は、クリームチーズを団子にして、ゴマをまぶした物

お豆腐に塩麹をかけた物

そして、大豆の水煮を、食べるラー油であえた物

どれも、簡単に造れる、優れものです。

こちらもおいしく、頂きました。

つい、居酒屋でも、野菜等を最初に行きがちですが、 これからは

冷や奴&チーズで行こうと思います。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-皆さんと

1時間半の予定が大幅にオーバーし

大盛況の内に会は終了しました。

最後に、先生のファンの方たちと記念撮影してもらいました。

かなり、お得な気分です。

アセロラ酒が出来るのは、3か月後、待ち遠しいです。

今回、最初の企画という事でしたが、

是非2回目以降も期待しています。

自社イベント等で、教わった事を

お披露目して行きたいです。

小山先生、いつも為になる講習ありがとうございます。

今度は、新発売のラクッキンググリル付きのIH講習を

期待しています。

担当の、高木さん大盛況で良かったですね。

細やかな、サービス勉強になります。

後、いつも、一番前に座りスイマセン。。。

           

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