イベントレポート

大人の放課後サロン Vol.2へ 参加してきました!

2012.10.05

今年の春、パナソニック総研さんで好評だった

大人の放課後サロンの第2弾に参加してきました。

講師は、パナソニックの実演講習でおなじみの

料理家、管理栄養士の小山」浩子先生です。

相変わらず、ちいさくてかわいい先生です。

テーマは、”アンチエイジング”

今回も宝酒造さんの協賛で、

ザクロ酒をみんなで造ります。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-小山先生

サブタイトルが

”ちょっと素敵な大人の時間の過ごし方”ですから、

お酒と健康の話では、

酒は百薬の長と言われていますが、

適量があるお話がありました。

体重によって適量が違うのですが

自分の場合はビールだと1.299ミリです。

(以外と飲めます)

でも、体調やストレスも関係しますので

やはり、程々にしなければなりません。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-ザクロ酒

焼酎甲類のお話の後、果実酒のレクチャーがあり

いよいよ、今が旬のザクロを使った果実酒を

みんなで漬けました。

丁寧に皮を取り、きれいな身だけ使用します。

飲みごろは、来年の雛まつり頃です。

楽しみです。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-小山ブレンド

おつまみ一つで、悪酔いがさけれるお話もありました。

飲む前に食べると良いのは、タンパク質系です。

同じ野菜系でも、お豆なんかがよいのです。

居酒屋での ”とりあえず奴” は間違っていないのです!

今回のアンチエイジングなおつまみ三品は

蒸し大豆のフムス風ディツプ(缶つめの大豆で簡単です)

お豆腐生ハムロール(お豆腐を生ハムで巻き、ピンクペッパーを載せた物)

かぼちゃとナッツのシンプルサラダ(冷凍かぼちゃとクリームチーズでこれも簡単)

どれも、おなかに優しく、簡単でしかもおいしいです。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-試飲

先生が事前に漬けておいてくれた

プルーン酒、第一回で付けたアセロラ酒、佐藤錦のサクランボ酒

を、おつまみといっしょに試飲させて頂きました。

自分は特にアセロラ酒と100%パイナップルジュース&クローブ

小山先生ブレンドがお気に入りです。

熱いぜ、社長 ! ! 【リフォーム・太陽光発電など】-パナウィ

前回は、一人での参加でしたが、今回は

いつもパナソニック総研で勉強している工務店仲間も

一緒でしたので、更に盛り上がりました。

試飲ですので、そんなに飲んでないはずですが

少し、脳の海馬をやられてそうな雰囲気を持つ良き仲間です。

小山先生は勿論、総研の高木さん、川口の水品建工の水品さん、

相模原の日本物産の井上君、江の島のナチュラルハウスの永瀬さん

楽しい時間をありがとうございます。

今日は漬けてから一週間、レモンを取りだす日ですよ!

12月19日には、パナソニック埼玉で、小山先生を呼んで

施主様感謝祭料理教室を開きます。

小山先生、高木さん、よろしくです!

           

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